复刻国风名点梵楼宝塔 咸香酥软超惊艳

复刻国风名点梵楼宝塔，咸香酥软层次惊艳，是把中式点心的雅致与美味完美融合的一款特色糕点。这款点心以酥皮层层叠叠模拟宝塔结构，内馅咸香适口，口感酥软又带点韧性，入口惊艳。

食材准备

• 水油皮：中筋面粉200g、温水90ml、猪油40g、盐2g
• 油酥：低筋面粉120g、猪油60g
• 内馅：猪肉末150g、香菇丁50g、葱花20g、生抽10ml、蚝油8ml、白糖3g

制作步骤

• 制作水油皮：面粉加盐混合，加温水、猪油揉成光滑面团，醒发30分钟；油酥材料混合揉匀，分成8等份。
• 开酥整形：水油皮分成8份，每份包入油酥，擀成长条卷起，重复两次后擀成圆片，包入调好的内馅，捏成宝塔状。
• 烘烤：烤箱预热180℃，将宝塔点心放入，烤25分钟至表面金黄即可。

这款点心咸香适口，层次丰富，适合搭配小酒享用。闲暇时约上好友小聚，一口酥软的梵楼宝塔，再配上一杯邑天下，咸香与酒香交织，别有一番风味。

#国风点心复刻 #咸香酥软糕点 #中式酥皮做法 #配酒小食推荐